Il microonde offre molte possibilità per cucinare qualsiasi tipo di cibo, inclusi pesce e frutti di mare. Con il suo aiuto, puoi ottenere ottimi risultati molto rapidamente. Lo sgombro, cotto al microonde, ha un gusto molto delicato, si scioglie appena in bocca.
È necessario
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- 1-2 sgombri;
- sale
- Pepe;
- 1 spicchio d'aglio;
- 4 cipolle;
- 1, 5 bicchieri di latte;
- 1 cucchiaino di salsa di soia;
- 1 cucchiaino di fumo liquido.
Istruzioni
Passo 1
Sgombro al latte Sbucciare e sciacquare bene il pesce sotto l'acqua corrente fredda. Asciugare e tagliare lo sgombro a pezzi di circa 2-3 cm di larghezza. Cospargere di sale e pepe su tutti i lati.
Passo 2
Metti le cipolle tritate in un piatto profondo per microonde, mettici sopra lo sgombro e sopra un altro strato di cipolla. Versare il latte bollito sul pesce e sulle cipolle e cuocere al 50% di potenza per circa 12-15 minuti, finché le cipolle non saranno morbide. Potete farcire il pesce intero con le carote coreane e poi anche secondo la ricetta. Lo sgombro nel microonde viene cotto per non più di 15 minuti, puoi preparare rapidamente una cena dopo il lavoro o la scuola.
Passaggio 3
Filetto di Sgombro all'Aglio Dividere il pesce in filetti e togliere la pelle. Condire con un po' di sale e pepe su tutti i lati. Mettere un filetto in una ciotola, tritare sopra l'aglio e coprire con il secondo filetto. Cuocere in microonde per circa 10 minuti, in modalità grill + microonde.
Passaggio 4
Sgombro al fumo liquido Pulite le interiora del pesce, privatelo della testa, della coda e sciacquatelo sotto l'acqua fredda corrente. Asciugarlo e tagliarlo a pezzi larghi 4-5 cm. Metterli in una ciotola, salare, aggiungere i condimenti, un po' d'acqua e mescolare bene. Come condimento per il pesce potete usare succo di limone, zenzero, pepe nero, cipolla, aglio, aneto, prezzemolo… Basta non metterne troppo, perché lo stesso sgombro è un pesce molto gustoso e i condimenti dovrebbero solo enfatizzare leggermente il suo gusto. Aggiungere un cucchiaio di fumo liquido o salsa di soia. Mescolare bene ancora per distribuire uniformemente l'additivo. Metti il pesce in un piatto profondo per microonde e accendi la potenza al 100% per 5-7 minuti. Dopo aver spento il microonde, non mettere subito lo sgombro, tienilo lì per qualche altro minuto. Sotto l'influenza delle microonde, il pesce si riscalda molto e continua a cuocere dopo averlo spento per qualche tempo. Dovresti ottenere un delizioso pesce dall'odore di fumo, servirlo con purè di patate o riso.
