È necessario
- - 500 g di filetto di tonno
- - sesamo
- - aceto balsamico
- - olio d'oliva
- - rucola
- - sale
- - Pepe nero macinato
- - coriandolo
- - zucchero
- - aglio
- - salsa di tabacco
- - 300 g di pomodori
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il filetto di tonno a fettine e friggere in olio d'oliva fino a doratura. Cospargere i semi di sesamo sullo spazio vuoto.
Passo 2
Preparare gli ingredienti per la salsa di pomodoro. Tritare i pomodori, mescolare con il tobasco, l'aglio tritato, l'olio d'oliva, il coriandolo tritato. Aggiungere sale, zucchero e pepe nero a piacere.
Passaggio 3
Tagliare la rucola a pezzetti, condire con aceto balsamico e olio d'oliva, mescolare accuratamente con pepe nero e sale. Disporre su un piatto la rucola e i filetti di tonno saltati in padella. La salsa può essere usata come condimento o servita da sola.
