Chi non ama i dolci? Penso che praticamente non ci siano persone del genere. Consiglio a tutti i golosi di regalarsi una deliziosa torta chiamata "Smak". Non sarà difficile per te prepararlo.
È necessario
- Per il test:
- - uova - 3 pezzi;
- - zucchero - 150 g;
- - burro - 90 g;
- - panna acida - 70 g;
- - soda - 0,5 cucchiaini;
- - vanillina - un pizzico;
- - farina - 200 g;
- - semi di papavero - 1-2 cucchiai.
- Per la crema:
- - latte - 250 ml;
- - zucchero - 100 g;
- - uovo - 1 pezzo;
- - farina - 1, 5 cucchiai;
- - burro - 100 g.
- Per la decorazione:
- - cioccolato o glassa.
Istruzioni
Passo 1
Prendi una ciotola separata e mettici dentro la panna acida e il bicarbonato. Mescolare la miscela risultante e mettere da parte per 10 minuti.
Passo 2
Trascorso il tempo, aggiungere lo zucchero semolato alla miscela di panna acida e soda. Sbatti bene. Aggiungi le uova di gallina e sbatti di nuovo. Aggiungere poi il burro pre-ammorbidito, i semi di papavero, la vanillina e la farina pre-setacciata. Mescolare delicatamente. Così, la pasta biscotto è pronta.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi. Mettere l'impasto ottenuto in una teglia unta e cuocere per circa 40 minuti.
Passaggio 4
Nel frattempo preparate la crema per la futura torta. Per fare questo, unire lo zucchero semolato, la farina e un uovo in una ciotola. Strofina questa miscela. Quindi aggiungere il latte freddo. Mescolate bene il tutto, versate in una casseruola e mettete sul fuoco. Cuocere la massa risultante fino a quando non diventa densa.
Passaggio 5
A poco a poco, mescolando continuamente, aggiungere il burro montato alla panna fredda.
Passaggio 6
Tagliare i prodotti da forno raffreddati longitudinalmente in 2 pezzi uguali. Mettine una su un piatto e spennella con un po' di crema. Tagliare il secondo a cubetti e unire al resto della crema. Metti la massa risultante sulla prima torta. Decorate il piatto con cioccolato prefuso o glassa. In questo modulo, invia il trattamento al frigorifero per l'intera notte. La torta "Smak" è pronta!
