Usando questa quantità dei prodotti di cui sopra, puoi ottenere 10 casseruole.
Se lo desideri, puoi preparare una casseruola, per la quale puoi utilizzare un piatto di grandi dimensioni. In questo caso è indispensabile aumentare il tempo di cottura.
Per le casseruole, dovrebbe essere usata la ricotta secca.
È necessario
- • 200 g di riso qualsiasi;
- • 600 ml di latte;
- • 400 g di ricotta con un contenuto di grassi dal 5 al 9%;
- • 300 g di ciliegie snocciolate;
- • 3 uova;
- • 50 g di burro;
- • 150 g di zucchero.
Istruzioni
Passo 1
Portate a bollore il latte, versateci il riso e chiudete il coperchio finché non sarà tenero. Cuocere a fuoco medio per venti minuti.
Passo 2
Raffreddare il porridge risultante.
Passaggio 3
Scolare il succo dalle bacche.
Passaggio 4
Separare gli albumi dai tuorli. Macinare i tuorli con il burro.
Passaggio 5
Aggiungi zucchero, ricotta, porridge di riso e frutti di bosco alla massa risultante. Mescolare accuratamente fino a che liscio.
Passaggio 6
Montate a neve gli albumi, aggiungendo 1 pizzico di sale alla schiuma.
Passaggio 7
Aggiungere la schiuma risultante alla massa della cagliata, mescolare delicatamente e accuratamente.
Passaggio 8
Ungere le teglie con olio, purché non siano di silicone.
Passaggio 9
Mettere la massa risultante in uno stampo e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi.
Passaggio 10
Infornare per circa 40 minuti.
Alla fine potete spolverare la casseruola con zucchero a velo, se acquistato in anticipo.
La casseruola è pronta!
