Secondo questa ricetta si ottiene un rotolo dall'impasto friabile molto particolare e una grande quantità di ripieno al cioccolato. Conquisterà sicuramente tutti i membri della tua famiglia e gli ospiti.
È necessario
- - 450 g di farina autolievitante;
- - 125 gr di zucchero;
- - 210 gr di burro;
- - 225 ml di latte;
- - 12 cucchiai. qualsiasi marmellata;
- - 75 g + 50 g di cioccolato bianco.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldate il forno a 180 gradi e preparate una teglia da 30x40 cm, foderandola con carta da forno (se non siete sicuri della qualità della carta, ungetela con dell'olio).
Passo 2
Setacciare la farina in una ciotola capiente, aggiungere il burro morbido (toglierlo dal frigorifero circa un'ora prima della cottura), lo zucchero, il latte e impastare l'impasto non appiccicoso. Mescolare accuratamente in modo che non rimangano grumi!
Passaggio 3
Stendere l'impasto in uno strato sul piano di lavoro per adattarlo alla teglia. Spalmare la marmellata sullo strato. Grattugiare 75 g di cioccolato su una grattugia media e cospargere sopra. Arrotolare, trasferire delicatamente su una teglia e mettere in forno caldo per circa un'ora.
Passaggio 4
Lasciare riposare il rotolo finito per 10 minuti prima di affettare. Nel frattempo sciogliete il restante cioccolato bianco e versateci sopra il prodotto.
