In primavera, è imperativo riempire il corpo di vitamine, perché molte di esse sono state spese durante il lungo inverno. Il modo più semplice ed economico è mangiare le verdure fresche crude. Pertanto, un'insalata di verdure leggera è un'ottima opzione per assumere vitamine in primavera.
Ingredienti per preparare l'insalata di verdure:
- mezza testa di cavolo cinese;
- 1-2 peperoni dolci grandi;
- 1 grande cetriolo fresco;
- 2 pomodori rossi grandi;
- eventuali verdi;
- sale, olio per condire.
Cucinare un'insalata di verdure leggera:
1. Tritare il cavolo cinese arbitrariamente, ma non troppo grande.
2. Versare il cavolo tritato in una ciotola, condire con sale e stropicciare un po' per renderlo morbido.
3. Lavare il pepe, pulire da semi e pareti, tagliare anche arbitrariamente.
4. Sciacquare il cetriolo sotto il rubinetto, pulire se la buccia è troppo spessa. Tagliate subito a listarelle un cetriolo con la buccia sottile.
5. I miei pomodori, tagliati a pezzetti.
6. Combina tutte le verdure con il cavolo, mescola, aggiungi le verdure. Aggiungere sale se necessario.
7. Condisci l'insalata con il tuo olio preferito (girasole, senape, oliva), puoi aggiungere un po' di succo di limone. Mescolare bene e lasciare in infusione per 10 minuti, così l'insalata sarà più succosa e gustosa.
