Il topinambur, o pera di terra, è un prodotto unico. Contiene un'enorme quantità di vitamine e minerali che sono così necessari per il nostro corpo in primavera. L'insalata di topinambur si prepara molto semplicemente e letteralmente in 5 minuti.
È necessario
- - topinambur, carota e mela freschi in proporzioni uguali (ad esempio 200-300 grammi ciascuno);
- - succo di mezzo limone;
- - 1 cucchiaio di qualsiasi olio vegetale (ad esempio olio d'oliva o di girasole, ecc.).
Istruzioni
Passo 1
Carote, tuberi di topinambur e mele devono essere accuratamente sciacquati con acqua e asciugati con un asciugamano. Quindi i frutti puliti devono essere sbucciati.
Passo 2
Tutti i cibi sbucciati dovrebbero essere grattugiati su una grattugia grossa (puoi tagliarli a strisce piccole, così l'insalata sarà ancora più gustosa e bella). Il topinambur tritato e le mele vanno subito spruzzati con succo di limone per evitare che anneriscano presto.
Passaggio 3
In una ciotola adatta o in un'insalatiera, unire le mele tritate, il topinambur e le carote, condire con l'eventuale olio vegetale e mescolare ancora. Puoi aggiungere sale, ma se vuoi che l'insalata sia ancora più dietetica e salutare, è meglio fare a meno di spezie, condimenti e sale.
Passaggio 4
Puoi aggiungere aneto, lattuga, coriandolo o qualsiasi altra verdura che ti piace all'insalata di topinambur. L'unica condizione è che le verdure devono essere fresche, non essiccate.
