Questo dolce leggero, con tutta la sua semplicità e dieteticità, è molto gustoso, delicato e bellissimo!
È necessario
- Per 8 porzioni:
- - Ricotta a basso contenuto di grassi - 400 g;
- - Panna acida 10-15% o yogurt denso - 500 g;
- - Cacao in polvere - 125 g;
- - Gelatina - 40 g;
- - Latte - 5 cucchiai;
- - Noci - 100 g;
- - Zucchero - 145 g.
Istruzioni
Passo 1
Immergere la gelatina in acqua secondo le istruzioni. Quindi aggiungere 5 cucchiai alla gelatina. latte e scaldare in un pentolino sul fuoco, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la gelatina si scioglie, ma senza mai portare a ebollizione.
Passo 2
Macinare le noci in un macinino da caffè con un cucchiaio di zucchero. Mescolare lo zucchero rimanente con la ricotta e la panna acida in un frullatore fino a che liscio. Aggiungi la gelatina alla massa della cagliata.
Passaggio 3
Dividi la massa in 3 parti. Mescolare il cacao in polvere al primo, al secondo - noci tritate con lo zucchero, lasciare invariata la terza parte. Rivestiamo il modulo con pellicola trasparente e iniziamo a metterci dentro a turno 2 cucchiai da ogni composto. Mettiamo in frigorifero fino a quando non si indurisce (ci vorranno 6-8 ore). Buon appetito!
