Un gusto molto interessante si ottiene se si mettono funghi e prosciutto in un'insalata. Prova questa insalata di prosciutto e funghi. La sua preparazione non richiederà molto tempo, ma il piatto sarà molto apprezzato da tutti gli ospiti.
È necessario
- - 150 gr di prosciutto cotto;
- - 200 g di champignon;
- - 100 g di formaggio a pasta dura;
- - 3 uova;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 100 g di carote coreane;
- - Maionese;
- - olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il prosciutto a listarelle. Grattugiare il formaggio con una grattugia grossa.
Passo 2
Lavare i funghi, tagliarli a fette e friggerli in olio vegetale.
Passaggio 3
Lessare le uova sode. Per evitare che i gusci si rompano durante la cottura, potete aggiungere un po' di sale all'acqua durante la cottura.
Passaggio 4
Quando le uova sono pronte, scolare l'acqua calda e coprire con acqua fredda. Lasciarli raffreddare leggermente, quindi sgusciarli e separare i tuorli dagli albumi. Tritare finemente gli albumi e i tuorli in contenitori separati.
Passaggio 5
Iniziamo a dare forma all'insalata. Disponete gli strati sul piatto in modo che formino una ghirlanda. Ogni strato deve essere unto con maionese. Metti prima il prosciutto, poi i tuorli d'uovo. Metti i funghi nello strato successivo, gli albumi sopra. Infine aggiungete uno strato di formaggio.
Passaggio 6
In conclusione, realizziamo una decorazione per il nostro piatto. Tagliate le carote a listarelle sottili per il lungo. Formate dei “boccioli” e decorate con essi l'insalata. Tagliare le olive in 4 pezzi per i fiori. Disponete il prezzemolo in cerchio.
