La paella è un piatto nazionale in Spagna. È fatto con riso, lo zafferano viene aggiunto per gusto e colore, oltre a un componente obbligatorio: l'olio d'oliva. La paella è spesso preparata con verdure, pollo e frutti di mare.
È necessario
- - Gamberi bolliti e surgelati - 400 g;
- - carote - 2 pezzi;
- - pomodori - 5 pezzi.;
- - peperone dolce - 1 pz.;
- - cipolla - 1 testa;
- - olio d'oliva - 4 cucchiai. l.;
- - riso - 1 multi-bicchiere;
- - acqua - 2 bicchieri multipli;
- - sale e spezie (zenzero, zafferano, timo) a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Nelle cucine, molte casalinghe hanno un multicooker, che aiuta a risparmiare tempo in cucina. Anche i piatti più semplici si rivelano estremamente gustosi con l'aiuto di un multicooker. Ma in questa unità puoi preparare un pasto delizioso, ad esempio la paella con frutti di mare.
Passo 2
Versare l'olio d'oliva nella ciotola del multicooker. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente e inviare al multicooker per 10 minuti in modalità "Cottura". Lavare le carote, asciugarle e grattugiarle su una grattugia grossa. Sciacquate i peperoni sotto l'acqua corrente, privateli dei semi e tagliateli a cubetti. Quando il multicooker emette un segnale acustico che le cipolle sono fritte, aggiungi i peperoni e le carote. Mescolare tutto e attivare la modalità "Cottura" per 10 minuti.
Passaggio 3
Quando le verdure sono stufate per 5 minuti, aggiungi loro i gamberi. I frutti di mare devono essere prima scongelati e pelati. A proposito, tieni presente che la paella richiede 400 grammi di gamberi sgusciati. Se li acquisti in un guscio, prendi 500-700 grammi.
Passaggio 4
Dopo aver sentito il beep del multicooker, apritelo e aggiungete il riso precedentemente lavato. Aggiungi le tue spezie preferite e sale a piacere. Guarnire il riso con i pomodorini lavati tagliati a fettine sottili. Versare in acqua.
Passaggio 5
Chiudi il multicooker e attiva la modalità "Pilaf". Su alcuni modelli, questa modalità può essere chiamata "Semole" o "Riso". Cuocere la paella fino alla fine della modalità, circa 25 minuti. Quindi aprire il coperchio, mescolare il piatto e metterlo in modalità "Riscaldamento" per altri 10 minuti. Se non è presente la funzione di riscaldamento, lasciare la paella nel multicooker per 10 minuti.
Passaggio 6
Ora sai come cucinare la paella di pesce in una pentola a cottura lenta. Il piatto risulta essere molto insolito e delicato nel gusto. E si consiglia di servirlo con verdure fresche.
