Tutti conoscono le insalate fredde e, purtroppo, poche persone conoscono le insalate calde. Tuttavia, anche se qualcuno ha sentito, per qualche motivo non ha osato provare. Sorprendi te stesso e i tuoi cari con questa deliziosa insalata, grazie ai fagioli e al formaggio di capra, l'insalata è molto salutare!
È necessario
- - 400 g di fagioli in scatola;
- - 250 g di riso;
- - 100 g di formaggio di capra;
- - 0,5 cucchiaini cumino;
- - 2 cucchiai. olio d'oliva;
- - 1 cucchiaino succo di limone;
- - 600 ml di brodo di pollo;
- - una manciata di uvetta;
- - 2 pezzi di cipolla rossa;
- - 0,5 cucchiaini cannella;
- - sale pepe;
- - prezzemolo.
Istruzioni
Passo 1
Soffriggere il cumino in una padella per 2 minuti, quindi aggiungere le cipolle tritate e la cannella. Amalgamare bene il tutto e friggere per altri 2 minuti.
Passo 2
Aggiungere il riso, mescolare e aggiungere il brodo. Cuocere per 15 minuti. Condire con sale e pepe, aggiungere i fagioli. Se c'è del liquido in eccesso, scolatelo.
Passaggio 3
Tritare la cipolla, aggiungere l'uvetta e il prezzemolo. Quindi schiacciare il formaggio. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola profonda. Versare il tutto con olio d'oliva, succo di limone, mescolare bene. Questa è la parte principale dell'insalata.
Passaggio 4
Resta da sistemare l'insalata sui piatti. Per fare questo, devi prima stendere il riso e versare sopra l'insalata. Mescolate bene e servite!
