Il chili con carne è un piatto per chi ama il brivido. Gli ingredienti principali per realizzare questo gulasch sono il peperoncino e la carne, quindi il piatto si distingue non solo per la sua piccantezza, ma anche per la sua sazietà.
È necessario
- - 2 teste di cipolle
- - 300 g di brodo con pezzi di carne (manzo o maiale)
- - 3 peperoncini
- - 1 peperone
- - 300 g di pomodori in scatola
- - 1 gambo di sedano
- - paprica macinata
- - cumino in polvere
- - 150 g di mais in scatola
- - 150 g di fagioli rossi in scatola
Istruzioni
Passo 1
Tritare la cipolla e l'aglio. Scolare qualsiasi liquido da fagioli in scatola e mais. Tritare o tagliare a cubetti i peperoni, il sedano e il peperoncino. Unire tutti gli ingredienti cotti.
Passo 2
Friggere i pezzi di manzo in olio vegetale. È necessario cuocere la carne fino a quando non si trasforma in una massa omogenea e diventa friabile. Mescolare la miscela preparata di pepe, mais e fagioli al contenuto della padella 3 minuti prima della cottura.
Passaggio 3
Tagliare i pomodori in scatola a cubetti e unirli al contenuto della padella. Fate sobbollire il composto per 2-3 minuti, quindi bagnate con il brodo e continuate a cuocere il piatto per 20 minuti a fuoco basso.
Passaggio 4
Aggiungere sale, pepe nero e una parrucca a piacere. Aggiungere una piccola quantità di semi di cumino al piatto prima di servire. Puoi decorare il gulasch con prezzemolo o baccelli di cipolla verde.
