Se vuoi qualcosa di nuovo, prova a cucinare pilaf piccante con carne in una pentola a cottura lenta e scopri come un piatto ordinario può essere trasformato in una prelibatezza insolita.
È necessario
- - Riso (meglio cotto a vapore lungo), 2 misurini da un multicooker;
- - Carne (maiale o pollo), 300 gr.;
- - Cipolla, 1 pz.;
- - Carote, 1 pz.;
- - Pepe bulgaro, 1 pz.;
- - Aglio, 2-3 spicchi;
- - Salsa di soia, 2-3 cucchiai;
- - Miele, 1 cucchiaio;
- - Acqua, 4 misurini dal multicooker;
- - Olio vegetale, 3-4 cucchiai. l.;
- - Zenzero macinato essiccato, 1-2 gr.;
- - Peperoncino rosso, a piacere;
- - Sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote su una grattugia grossa. Versa dell'olio nella ciotola del multicooker, imposta la modalità "Fry" o "Bake" per 10-15 minuti. Attendete che la ciotola sia completamente riscaldata, quindi metteteci dentro le cipolle e le carote. Grigliare le verdure per 5-7 minuti. Non chiudere il coperchio! Quindi disattivare la modalità.
Passo 2
Sciacquare bene la carne, eliminare le vene e le pellicole (se presenti) e tagliarla a cubetti. Tagliare il peperone a listarelle, spremere l'aglio in uno spremiaglio (o tagliarlo a pezzi molto piccoli).
Passaggio 3
Sciacquare il riso in acqua tiepida in uno scolapasta. Mettere il riso, la carne, i peperoni e l'aglio con le cipolle e le carote in una ciotola multicooker. Aggiungere la salsa di soia, il miele, il sale, lo zenzero e il peperoncino. Mescolare il tutto con una speciale spatola multicooker in silicone.
Passaggio 4
Aggiungere l'acqua e l'olio vegetale rimanente. Chiudere il coperchio del multicooker e impostare la modalità Pilaf per 35-40 minuti. Se non si dispone di tale modalità, utilizzare la modalità "Riso", "Semole" o "Cottura". Non cambiare l'ora.
Passaggio 5
Dopo la fine del programma, apri il coperchio, mescola di nuovo tutto accuratamente, cospargi il pilaf con erbe fresche. Il piatto è pronto! Può essere servito in tavola. Questo pilaf sarà particolarmente apprezzato dagli amanti della cucina asiatica e del cibo piccante.
