Le cheesecake sono diventate da tempo un piatto frequente in molte famiglie. A volte vuoi integrare o diversificare leggermente il gusto familiare. Il lime aggiungerà spezie e sapore esotico alle frittelle di formaggio.
È necessario
- - 700 g di ricotta
- - 1 bicchiere di kefir
- - 1 uovo di gallina
- - 200 g di semola
- - 200 g di zucchero semolato
- - 50 g di uvetta
- - 1 lime
- - 3 cucchiai. olio vegetale
Istruzioni
Passo 1
Mettere la ricotta in una ciotola e strofinare bene con lo zucchero, l'uovo e il kefir. Cerca di dare una consistenza uniforme alla massa. Mettere a bagno l'uvetta in acqua tiepida. Grattugiare la scorza del lime intero e aggiungerla alla massa e spremere il succo solo dalla metà del lime.
Passo 2
Aggiungere la semola e l'uvetta leggermente gonfia alla massa della cagliata. Mescolare accuratamente. La massa dovrebbe diventare abbastanza spessa. Scaldare l'olio vegetale (preferibilmente olio d'oliva) in una padella. Arrotolare le torte piccole e saporite e friggerle 5 minuti per lato, coperte.
Passaggio 3
Fate raffreddare leggermente i pancake e serviteli caldi. Sono buone anche fredde. I syrniks hanno un sacco di accompagnamenti. Può essere una miscela di panna acida con latte condensato, miele, marmellata o semplicemente frutta fresca e bacche. Puoi anche servire le cheesecake con il tè o con il caffè.
