Il fegato di pollo è delizioso da solo. Ma se lo cucini sotto la marinata originale e anche con le zucchine, puoi ottenere un piatto funky.
È necessario
- - 300 g di fegatini di pollo,
- - 300 g di zucchine,
- - 1 spicchio d'aglio,
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto balsamico,
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di miele
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio d'oliva
- - pepe nero macinato a piacere,
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare i fegatini di pollo, asciugarli bene (si può usare della carta assorbente), togliere le pellicole. Aggiungere 1 cucchiaio di aceto balsamico, uno spicchio d'aglio tritato, 1 cucchiaio di miele e la stessa quantità di olio d'oliva in una ciotola al fegato, sale e pepe a piacere. Mescolare delicatamente, lasciare marinare il fegato di pollo per 20 minuti.
Passo 2
Sciacquare le zucchine (se lo si desidera, si può tagliare la buccia), asciugarle, tagliarle a rondelle. Mettere metà dei cerchi di zucchine in una pirofila. Distribuire uniformemente il fegato di pollo sullo strato di zucchine. Mettere il resto delle zucchine sul fegato. Se non vuoi cucinare a strati, puoi mescolare il fegato con le zucchine.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Infornare la teglia di zucchine e fegatini e cuocere per circa 25 minuti. Quando si prepara il piatto, assicurarsi che le zucchine non brucino. Far raffreddare leggermente le zucchine cotte con il fegato, servire in porzioni, guarnendo con prezzemolo fresco o aneto.
