Questi ricchi biscotti sono perfetti per un tea party caldo e amichevole! In alternativa, puoi portarlo in vita come una torta aperta!
È necessario
- Base di pasta tritata:
- - 270 g di farina;
- - 2 tuorli;
- - 150 g di burro freddo;
- - 120 g di zucchero a velo;
- - un pizzico di sale.
- Ripieno di papavero:
- - 80 g di papavero;
- - 200 g di burro;
- - 4 cucchiai latte;
- - 150 g di zucchero a velo;
- - 2 cucchiaini scorza di limone;
- - 180 g di farina.
- Glassa al limone:
- - 200 g di zucchero a velo;
- - 2-2, 5 cucchiai. succo di limone.
Istruzioni
Passo 1
Riscaldare il forno a 160 gradi. Ungete d'olio uno stampo grande e foderate il fondo con carta da forno.
Passo 2
Setacciare la farina in un contenitore capiente. Aggiungere lo zucchero a velo e un pizzico di sale. Tritare il burro freddo con un coltello e tritarlo in briciole con la farina. Raccogliere in una collina, fare un pozzo al centro e aggiungere i tuorli e 4-6 cucchiai d'acqua. Formare una palla con l'impasto, avvolgere nella pellicola e mettere in frigorifero per 15-20 minuti.
Passaggio 3
Distribuire l'impasto nella forma, bucherellare con una forchetta in modo che non si gonfi durante la cottura e infornare fino a doratura. Lasciare raffreddare.
Passaggio 4
Mentre si prepara la base, versare il latte sui semi di papavero e lasciar riposare per circa 10 minuti.
Passaggio 5
Per il ripieno vi occorre del burro ammorbidito: toglietelo in anticipo dal frigorifero e fatelo scaldare a temperatura ambiente. Quindi dovrebbe essere montato con lo zucchero in una massa ariosa. Quindi aggiungere la scorza, le uova, la vaniglia, i semi di papavero e mescolare ancora bene.
Passaggio 6
Mettere il ripieno nello stampo e inviare al forno per 25 minuti. Quindi lasciate raffreddare leggermente.
Passaggio 7
Preparate la glassa mescolando semplicemente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Coprire la parte superiore mentre la cottura è ancora calda, raffreddare completamente e tagliare in porzioni.
