I pasticcini secondo questa ricetta sono succosi e gustosi. Grazie al fatto che non ci sono uova nella ricetta, l'impasto è morbido e croccante. Prova questi pasticcini e diventeranno il piatto preferito della tua famiglia!
È necessario
- -8 art. Farina;
- -3 cucchiai. acqua;
- -2 cucchiaini sale;
- -2 cucchiaini Sahara;
- -150ml. olio vegetale;
- -1 cucchiaio Vodka;
- -1 kg di carne macinata (qualsiasi è adatta - per i tuoi gusti);
- -2 lampadine.
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere sale e zucchero in acqua, aggiungere la vodka e l'olio vegetale. Aggiungere la farina setacciata in porzioni e mescolare l'impasto tra le porzioni. Impastare l'impasto e metterlo in un sacchetto di plastica. Lasciare l'impasto nel sacchetto per un'ora.
Passo 2
Mentre l'impasto è in attesa tra le quinte, preparare il ripieno. Tritate finemente la cipolla e fatela appassire leggermente in una padella calda. Quindi lasciate raffreddare e mescolate con la carne macinata. Salate e pepate il ripieno, aggiungete a piacere le vostre spezie preferite e mescolate bene il tutto.
Passaggio 3
Stendere la pasta ad uno spessore non superiore a 3 mm sul tavolo. Usando una ciotola o un altro piatto, ritaglia i cerchi di pasta e rimuovi il resto per ora.
Passaggio 4
Mettere il ripieno su una metà con un cucchiaio, coprire il ripieno con l'altro bordo e pizzicare con cura il cheburek. Se lo appiccichi male, tutto il succo del ripieno scorrerà nella padella.
Passaggio 5
Friggere i pasticci su entrambi i lati in una grande quantità di olio vegetale.
