Il manzo messicano risulta essere molto gustoso e aromatico! Gli amanti dei piatti piccanti lo apprezzeranno!
È necessario
- - polpa di manzo 500 g;
- - Pepe bulgaro multicolore 2 pezzi;
- - peperoncino piccante 1 pz.;
- - 2-3 pomodori;
- - fagioli in scatola 250 g;
- - mais in scatola 150 g;
- - cipolle 2 pezzi;
- - aglio 4-5 spicchi;
- - concentrato di pomodoro 5 cucchiai. cucchiai;
- - prezzemolo verde;
- - sale;
- - zucchero;
- - Pepe nero macinato.
Istruzioni
Passo 1
Lavate i peperoni, privateli del picciolo e dei semi. Tagliare in piccoli pezzi. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti. Dividi ogni spicchio d'aglio in 4 parti.
Passo 2
Immergere i pomodori in acqua bollente, togliere, togliere la pelle. Tagliare a pezzi grandi. Lavare la carne, asciugarla tamponando con carta assorbente, tritarla finemente con un coltello.
Passaggio 3
Scaldare l'olio vegetale in una padella, soffriggere la cipolla e l'aglio, quindi aggiungere la carne. Friggere per 7-8 minuti fino a quando il liquido evapora.
Passaggio 4
Aggiungere i pomodori, i peperoni e il concentrato di pomodoro nella padella. Cuocere per altri 5 minuti. Scolare il succo dei fagioli e del mais, metterli sulla carne. Aggiungere lo zucchero e mescolare. Tagliare i peperoncini piccanti a strisce sottili, aggiungere nella padella. Coprire il piatto con un coperchio, cuocere a fuoco lento per 15 minuti a fuoco basso. Cospargere con prezzemolo prima di servire.
