La carne è molto tenera e succosa. L'aroma e il gusto delle verdure sono perfettamente combinati. La cottura in una pentola a cottura lenta rende il piatto non solo particolarmente gustoso, ma anche estremamente salutare.
È necessario
- - carne 800 g;
- - 2 cipolle;
- - cetrioli sottaceto 2 pezzi.;
- - patate 6-7 pezzi;
- - concentrato di pomodoro 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - olio vegetale 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - acqua 2 bicchieri;
- - spezie a piacere;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Lavare la carne, tagliarla a pezzetti, asciugarla tamponando con carta assorbente. Il manzo è più adatto per le basi fatte in casa. Ha un buon sapore anche con il maiale. Il pollo è meno adatto a questo piatto. Per migliorare il gusto, alla carne vengono aggiunti curcuma e noce moscata.
Passo 2
Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker, mettere sopra la carne e la cipolla. Cuocere in modalità "Fry" per 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 3
Grattugiare i cetrioli su una grattugia grossa, aggiungerli alla carne. Aggiungere anche le spezie e il concentrato di pomodoro. Tritare l'aglio e metterlo nella ciotola del multicooker. Coprire la carne con acqua. Cuocere in modalità "Stufato" per 1, 5 ore.
Passaggio 4
Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a cubetti. Mettere le patate con la carne 30 minuti prima della cottura. Aggiungi le foglie di alloro. Servite le basi già pronte ben calde.
Passaggio 5
Per rendere il piatto più appetitoso e bello, guarnitelo con erbe fresche tritate. Servire le verdure fresche su un piatto a parte.
