La torta risulta essere indescrivibile, gustosa e leggera. Sprofonda nell'anima per molti anni. Consiste di 12 torte, che sono unte con crema. Due ore prima della preparazione della crema, è necessario preparare la gelatina di latte, è il componente principale.
È necessario
- - 460 g di burro
- - 750 g di zucchero semolato
- - 2 cucchiai. l. miele
- - 2 uova
- - 1 cucchiaino bibita
- - 4 tazze di farina
- - 500 ml di latte
- - 3 cucchiai. l. amido
Istruzioni
Passo 1
Preparare la gelatina di latte. Mescolare 500 g di zucchero semolato, latte e fecola, mescolare e mettere sul fuoco, portare a bollore. Togliete la gelatina di latte dal fuoco e fate raffreddare completamente.
Passo 2
Preparare l'impasto. Mescolare le uova, lo zucchero semolato, il miele e 60 g di burro, mescolare fino a che liscio e mettere sul fuoco, cuocere fino a quando lo zucchero si scioglie, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere il bicarbonato e mescolare. Togliere dal fuoco e raffreddare leggermente.
Passaggio 3
Quindi aggiungere la farina in un flusso sottile e mescolare fino a che liscio. Dividi l'impasto finito in 12 parti uguali.
Passaggio 4
Stendere ogni pezzo di pasta sottile. Attacca un piatto e ritaglia dei cerchi uniformi. Spolverare leggermente la teglia con la farina e stendere l'impasto. Mettere in forno riscaldato a 180 gradi, cuocere per circa 2-3 minuti. Togliete dal forno e fate raffreddare bene. Cuocere in questo modo altre 11 volte. Cuocere i ritagli di pasta in forno per 2-3 minuti. Raffreddare e sbriciolare le talee con uno schiacciapatate.
Passaggio 5
Preparare la crema. Aggiungere il burro a fette alla gelatina di latte e sbattere con un mixer.
Passaggio 6
Ungere generosamente le torte e impilarle. Ungere la parte superiore e i lati della torta, cospargere con le briciole. Lasciare in ammollo per 2-3 ore a temperatura ambiente.
