I pancake sono un piatto tradizionale in molti paesi. Possono essere sia un piatto principale che un dessert. Voglio condividere con voi una ricetta per frittelle salate, che saranno un'ottima aggiunta ai piatti di carne.
È necessario
2 uova, 1 tazza di farina, 1 tazza di latte, un pizzico di sale, 2 cucchiai di olio di semi di girasole, 2 mazzi di prezzemolo, 100 grammi di ricotta, 4 pomodori, 3 cucchiai di olio d'oliva, 2 spicchi d'aglio, 1 carota, sale pepe
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova con un mixer, aggiungere la farina, il sale, il latte e mescolare bene. Aggiungere il prezzemolo tritato finemente e l'olio di semi di girasole. Lasciare l'impasto per pancake per 10-15 minuti.
Passo 2
Tritare finemente i pomodori, spremere l'aglio con uno spremiaglio, lessare le carote e grattugiarle su una grattugia fine.
Passaggio 3
Unire la ricotta, i pomodori, l'aglio, le carote, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Schiacciare bene il composto con una forchetta.
Passaggio 4
Dall'impasto, cuocere le frittelle sottili, al centro delle quali mettere un po 'di condimento e arrotolarle strettamente.
