Le insalate di lingua sono molto facili da preparare, mentre risultano essere sostanziose e molto gustose! Vale la pena prendere alcune semplici ricette di insalata con la lingua, per compiacere te stesso e la tua famiglia con un piatto interessante, se necessario.
Insalata di lingua con barbabietole e sedano
Un abbinamento molto gustoso per l'insalata si ottiene dalla lingua con le verdure. L'insalata si rivela saziante, salutare e festosa allo stesso tempo! Può essere servito al tavolo festivo. Ad ogni modo, dovresti tenere a mente questa ricetta se ti piace cucinare qualcosa da una lingua deliziosa di tanto in tanto.
Avremo bisogno:
- lingua di vitello bollita;
- sedano rapa, pomodoro, barbabietola;
- insalata verde, maionese, sale.
- Lavare e tagliare a cubetti piccoli il sedano fresco. Poi fatelo bollire in acqua, salandolo leggermente.
- Lessare le barbabietole in anticipo, raffreddare, sbucciare, tagliare a cerchi piuttosto sottili. Tagliare la lingua di vitello finita a cubetti e tritare la lattuga con un coltello affilato.
- Versare acqua bollente sul pomodoro, togliere la buccia e tritare finemente la polpa, mescolare con maionese, sale qb. Condire tutti i cibi precedentemente preparati con la salsa ottenuta.
È meglio servire l'insalata in tavola, lasciandola un po 'in frigorifero. Sebbene tu possa servirlo immediatamente, non è consigliabile conservarlo a lungo con la maionese.
Insalata di lingua con peperoni
Per la preparazione di questa insalata vengono presi i peperoni sott'aceto, che si sposano bene con la lingua di manzo bollita. In generale, la lingua è considerata un prodotto delizioso, quindi le sue insalate non sono solo abbondanti e gustose, ma anche festive!
Avremo bisogno:
- lingua di manzo bollita;
- tre peperoni dolci;
- mezza lattina di piselli;
- prezzemolo, panna, maionese.
- Tagliare i peperoni a listarelle. La lingua bollita viene tagliata in modo simile. Mettere questi due ingredienti in piccole ciotole porzionate.
- Aggiungere alcuni piselli in scatola in ogni ciotola. Mondate il prezzemolo, tritatelo finemente con un coltello affilato.
- Versare il contenuto di ogni vaso con la maionese, dopo averla mescolata con la panna a piacere. Cospargere con prezzemolo tritato sopra.
Prima di servire, si consiglia di raffreddare un po 'di insalata pronta: bastano quindici minuti in frigorifero.
Insalata di lingua con cavolo
Una deliziosa insalata è fatta con la lingua di manzo. Il cavolo aggiunge benefici all'insalata, piselli - luminosità. Allo stesso tempo, l'insalata risulta essere abbastanza soddisfacente a causa dell'ingrediente principale - la lingua, nonché grazie alle uova.
Avremo bisogno:
- lingua di manzo bollita;
- un po' di cavolo bianco;
- tre uova;
- cetriolo;
- piselli, lattuga, maionese, eventuali erbe e spezie.
- Tritare il cavolo abbastanza sottilmente, quindi macinarlo immediatamente con il sale per formare il succo. Spremere il cavolo.
- Lessare le uova in anticipo, tagliarle insieme alla lingua di manzo a cubetti non molto grandi.
- Mescolare insieme tutti gli alimenti preparati, condire con un po' di maionese. Quindi, mettere un pisello su una lattuga, guarnire con piselli in scatola.
Inoltre, decorare l'insalata finita con rametti freschi di aneto o prezzemolo.
Insalata di lingua sfoglia con formaggio
La lingua di manzo è una prelibatezza da cui è così facile realizzare un'insalata deliziosa e soddisfacente! Con il formaggio, l'insalata risulta più tenera e interessante nel gusto: si adatterà idealmente al menu festivo.
Avremo bisogno:
- lingua di manzo bollita;
- un pezzo di formaggio a pasta dura;
- cinque uova;
- tre patate;
- due cipolle;
- maionese, aceto, olio (è meglio prendere olio vegetale), prezzemolo, sale.
- Sbucciare le cipolle, tagliarle ad anelli. Mescolare l'olio con l'aceto da tavola, versare questo composto sulla cipolla per mezz'ora, quindi sciacquarla immediatamente, asciugarla su un tovagliolo di carta.
- Lessare le patate con le uova, sbucciarle, strofinare con una grattugia grossa. E tagliare la lingua di manzo finita a strisce sottili. Strofina anche il formaggio.
- Metti tutti gli ingredienti preparati a strati in un'insalatiera: patate, lingua, cipolle, uova. Il formaggio dovrebbe essere lo strato finale. Allo stesso tempo, ricoprire ogni strato con la maionese, cospargere di prezzemolo tritato.
Si consiglia di servire l'insalata a scaglie dopo averla messa in infusione in frigorifero per mezz'ora, o meglio per un'ora intera.
Insalata di lingua di pollo
Lingua di maiale e pollo sono un'ottima combinazione per un'insalata che soddisferà perfettamente la tua fame! Sentiti libero di servire una tale insalata al tavolo festivo: gli ospiti e le famiglie lo apprezzeranno.
Avremo bisogno:
- lingua di maiale bollita;
- petto di pollo;
- un barattolo di funghi salati o in salamoia;
- panna acida, prezzemolo, sale.
- Lessare il pollo, aggiungendo un po' di sale all'acqua di cottura. Raffreddalo. Lessare la lingua in anticipo e tagliarla a striscioline insieme al pollo.
- Puoi prendere qualsiasi fungo, se è grande, tagliarlo a strisce e lasciare alcuni pezzi per decorare l'insalata finita.
- Mescolare insieme gli alimenti preparati, condire con panna acida, sale. Trasferire in una bella insalatiera.
Servi l'insalata sul tavolo, decora con funghi interi, non dimenticare di cospargere di prezzemolo tritato, ovviamente puoi prendere qualsiasi altra erba da giardino.
