L'insalata di frutta e pollo cuoce in trenta o quaranta minuti. Se prendi la quantità di ingredienti di seguito, ti ritroverai con dieci porzioni di deliziosa insalata. A proposito, questo piatto è cotto a vapore.
Avrai bisogno:
- un chilogrammo di petto di pollo;
- duecento grammi di lattuga verde e cespo;
- settanta millilitri di olio vegetale;
- cento grammi di pompelmi, arance;
- quaranta millilitri di aceto di vino e miele;
- dieci millilitri di salsa agrodolce;
- un paio di spicchi d'aglio;
- sale, pepe nero.
In un bagnomaria versare circa trecento millilitri d'acqua, adagiarvi sopra un cesto con i petti di pollo tagliati, adagiare una teglia, cuocere la carne per diciotto minuti alla potenza di mille watt. Quindi raffreddare i petti, tritarli, condire con pepe e sale.
Tritare l'aglio (sbucciato), aggiungere la salsa agrodolce, l'aceto di vino, il miele e l'olio (vegetale). Versare il composto ottenuto in una ciotola per cereali, mettere a bagnomaria. Puoi cucinare subito la salsa con il petto semplicemente posizionandolo sul livello superiore.
Ora inizia a lavorare i frutti: sbuccia i pompelmi con le arance, rimuovi tutti i semi con i film, trita la polpa. Lavare, ordinare, asciugare entrambi i tipi di insalata, tritarli. Quindi mescolare tutti gli ingredienti, versare la salsa sopra. Oppure disponi l'insalata come segue: Disponi gli ingredienti su un piatto formando dei cerchi e versaci sopra la salsa. Si può servire un'insalata di frutta e pollo. È delizioso sia freddo che caldo.
