Avendo cucinato il pollo in salsa di panna acida, risulterà molto più economico di manzo e maiale, ma allo stesso tempo la carne di pollo è molto gustosa. Inoltre, i piatti di pollo vengono preparati molto più velocemente e facilmente.
È necessario
- - 1 pollo
- - 1 bicchiere di panna acida
- - 3-4 spicchi d'aglio
- - un mazzetto di verdure
- - 0,5 cucchiaini di coriandolo macinato
- - olio vegetale
- - Pepe nero macinato
- - sale
Istruzioni
Passo 1
Per la salsa, spremere l'aglio nella panna acida, tritare le erbe aromatiche, aggiungere il coriandolo e mescolare.
Passo 2
Lavare il pollo e asciugarlo con dei tovaglioli in modo che l'umidità in eccesso non rovini il piatto. Strofinare l'intera carcassa dentro e fuori con sale e pepe.
Passaggio 3
Spalmare bene il pollo con la salsa, mettere da parte 1/3 della salsa e mettere in frigo per un'ora. Anche il pollo dovrebbe essere refrigerato per un'ora.
Passaggio 4
Ungere una teglia o una teglia con olio vegetale.
Passaggio 5
Spennellare il pollo freddo con la salsa rimanente e adagiarlo su una teglia. Infornare a 180 gradi. Il tempo di cottura è di circa un'ora.
