Questo dessert al cioccolato e banana ricorda il brownie e la cheesecake allo stesso tempo. Risulta essere molto gustoso, anche se poco dolce per la presenza nella ricetta del cioccolato fondente.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - 150 g di cioccolato fondente;
- - 100 g di ricotta;
- - 80 g di burro;
- - 3 uova;
- - 1 banana;
- - 3 cucchiai. cucchiai di farina di frumento, zucchero;
- - 1 cucchiaio. cucchiaio di cacao in polvere.
Istruzioni
Passo 1
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro fino ad ottenere un composto omogeneo. Se vuoi fare un dessert più dolce, puoi prendere il cioccolato al latte.
Passo 2
Mescolare la farina con il cacao in polvere. Sbattere 2 uova con 2 cucchiai di zucchero finché il composto non si schiarisce. Aggiungere la massa di cioccolato alle uova sbattute, aggiungere la farina con il cacao in polvere, mescolare. Ora hai un impasto per lo strato inferiore della cheesecake al brownie.
Passaggio 3
Sbucciare la banana, schiacciare con una forchetta, mescolare con la ricotta e un uovo, aggiungere 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero. Mescolare accuratamente la massa in modo che non ci siano grumi.
Passaggio 4
Ungete lo stampo con il burro, adagiate sul fondo la pasta al cioccolato. Versare sopra la massa di cagliata e banana. Crea motivi casuali con un cucchiaio o una forchetta. Cuocere per mezz'ora in forno a 180 gradi.
