Un pollo in crosta di formaggio risulta tenero, succoso, molto gustoso. È meglio prendere il filetto di pollo per questa ricetta, poiché è più facile tagliarlo a pezzi. Inoltre, i filetti di pollo hanno una consistenza più tenera di ali, cosce o cosce. Il vitello e il maiale possono essere cucinati anche in crosta di formaggio, ma la carne deve essere scelta fresca.
È necessario
- Per tre porzioni:
- - 1 kg di pollo;
- - 10 patate;
- - 10 funghi freschi;
- - 5 spicchi d'aglio;
- - 5 cucchiai. cucchiai di maionese alle olive;
- - 4 cucchiai. cucchiai di formaggio grattugiato;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di miele;
- - pepe nero macinato, sale.
Istruzioni
Passo 1
Preparare prima una salsa aromatizzata. Qui tutto è semplice: mescolare la maionese alle olive con aglio grattugiato, formaggio, miele, succo di limone. Salare e pepare la salsa.
Passo 2
Sbucciare le patate, dividere il pollo in porzioni, strofinare sia il pollo che le patate con la salsa al formaggio.
Passaggio 3
Risciacquare i funghi prataioli, tagliarli.
Passaggio 4
Mettere il pollo su una gratella, metterlo su una teglia (è meglio prendere una teglia di vetro). Metti patate e funghi nello stesso posto intorno ai pezzi di pollo.
Passaggio 5
Cospargere il tutto generosamente con formaggio grattugiato. Mettere in forno. Cuocere per 45 minuti a 180 gradi moderati.
