Un ricco raccolto di funghi questo autunno. Prova a cucinarli con patate e panna acida in una pentola, ma non in forno, ma in una friggitrice. In esso, i piatti di verdure vengono cucinati 2 volte più velocemente.
È necessario
- Serve 4:
- - 300 g di funghi freschi;
- - 300 g di patate;
- - 2 cucchiai di burro;
- - 1 bicchiere di panna acida;
- - 1 cipolla;
- - pepe e sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Lessare i funghi freschi e metterli in uno scolapasta. Tagliare la cipolla a piccoli pezzi. Friggere le cipolle e i funghi su una stufa normale in una padella con olio vegetale.
Passo 2
Pelare e tagliare a cubetti le patate. Mettere uno strato di patate in una pentola di terracotta, poi uno strato di funghi fritti e cipolle, poi un altro strato di patate e uno strato di funghi. Salare il tutto e condire con pepe nero. Aggiungere un po' di brodo di funghi. Guarnire con panna acida.
Passaggio 3
Mettere la pentola di patate su una gratella bassa. Impostare la temperatura a 180 gradi e cuocere a fuoco lento il piatto per circa 50-60 minuti ad alta velocità.
