Questo dolce è famoso per il fatto che acquisisce il suo gusto straordinario…grazie alla lunga stagionatura dei prodotti da forno finiti!
È necessario
- - 200 g di farina;
- - 2 cucchiaini lievito in polvere;
- - 150 g di zucchero;
- - 50 g di zucchero vanigliato;
- - 4 uova;
- - 200 g di burro;
- - 200 g di cocco candito;
- - 100 g di mandorle tritate;
- - 100 g di cioccolato bianco;
- - 100 g di cocco;
- - 2 cucchiai. liquore al cocco.
Istruzioni
Passo 1
Ricorda che tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente per preparare l'impasto, quindi assicurati di rimuovere prima le uova e il burro dal frigorifero.
Passo 2
Setacciare la farina con il lievito.
Passaggio 3
Montare il burro ammorbidito con l'aggiunta di due tipi di zucchero - normale e vanigliato - fino ad ottenere una massa cremosa leggera e soffice (ci vorranno circa 5 minuti).
Passaggio 4
Sbattere le uova una alla volta nel burro, sbattendo bene dopo aver aggiunto ogni uovo con un mixer alla massima velocità.
Passaggio 5
Aggiungere 2 cucchiai al composto di burro e uova. liquore al cocco, frullare ancora leggermente il tutto.
Passaggio 6
Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo - potete usare sia un mixer che un cucchiaio.
Passaggio 7
In una piccola ciotola separata, unire il cocco, le mandorle tritate e le gocce di cioccolato bianco (grattugiare o tritare con un coltello). Aggiungere la miscela di additivi all'impasto e mescolare ancora per distribuirli uniformemente.
Passaggio 8
Impostare il forno per riscaldare fino a 160 gradi. Preparate uno stampo da muffin ungendolo con olio e spolverandolo leggermente di farina (si può rivestire con carta da forno).
Passaggio 9
Mettere l'impasto in uno stampo, appiattire delicatamente la superficie con una spatola o un cucchiaio e mettere in forno caldo per circa 1 ora e 45 minuti. La prontezza può essere verificata con un bastoncino di legno: dovrebbe uscire dal prodotto asciutto.
Passaggio 10
Conservare la torta finita a temperatura ambiente per 24 ore, quindi avvolgere con carta da forno e riporre in luogo fresco per circa 4 settimane. Prima di servire, la torta finita può essere decorata, ad esempio, con la glassa.
