La torta "Yolochka" è una delle migliori opzioni per le torte delle feste, che sono sia molto gustose che molto facili da preparare. I bambini dovrebbero apprezzare soprattutto questa esclusiva torta di Capodanno, perché amano di più i dolci.
È necessario
- - 200 g di burro;
- - 3 cucchiai di panna acida;
- - 0,5 tazze di zucchero;
- - 3-4 bicchieri di farina;
- - 2 cucchiaini di lievito per dolci
- Per la crema:
- - 1 lattina di latte condensato;
- - 200 g di burro
- Per la meringa:
- - 2 albumi d'uovo;
- - 140 g di zucchero;
- - vernice alimentare verde
- Per la registrazione:
- - fiocchi di cocco;
- - confetto multicolore
Istruzioni
Passo 1
Setacciare la farina e unire una piccola porzione con il lievito. Sciogliere il burro, versare in una grande ciotola libera. Aggiungere la panna acida, aggiungere lo zucchero, mescolare.
Passo 2
Impastare l'impasto, aggiungendo la farina in porzioni alla massa di panna acida e burro. Versare prima il lievito e poi il resto.
Passaggio 3
La palla formata dall'impasto, inviare al frigorifero per 1 ora. Quindi macinare l'impasto raffreddato su una grattugia. Stendetela uniformemente su tutta la superficie della teglia.
Passaggio 4
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C fino a doratura. Dopo che l'impasto al forno si è raffreddato, spezzettalo con le mani in briciole.
Passaggio 5
Preparare la crema di pasta. Sbattere il burro fino a renderlo soffice. Introduci gradualmente il latte condensato, senza smettere di battere. Mettere da parte 2-3 cucchiai di crema di meringa.
Passaggio 6
Mettere il resto della crema in una ciotola con l'impasto tritato, mescolare fino a che liscio. Quindi, posizionalo su un piatto o su un piatto largo a forma di collina. Mettere in frigo per 4-5 ore.
Passaggio 7
Sbattere i bianchi e lo zucchero in una massa bianca densa, mescolare con la tintura. Riempi una sacca da pasticcere con un asterisco attaccato con questa massa.
Passaggio 8
Metti delle meringhe piccole e identiche su una teglia. Infornare a 80-90°C per 1-1,5 ore. Incollate le meringhe sulla torta utilizzando la crema messa da parte.
Passaggio 9
Inizia ad attaccare dal basso. Cospargere l'albero con il cocco e attaccare il confetto alla crema.
