Le torte di frutta sono forse i dolci più deliziosi. Mele, banane e pere sono spesso utilizzate per preparare tali torte. Tuttavia, solo gli agrumi possono dare un gusto davvero brillante ai prodotti da forno.
La torta all'arancia è un dolce dal gradevole sapore di agrumi. Il clou principale di una tale torta è la scorza d'arancia candita, che non solo serve come decorazione, ma aggiunge anche un sapore agrodolce alla torta con una leggera amarezza caratteristica.
Puoi decorare la tua torta con fettine di arancia candita al posto delle scorze candite. Per fare questo, prendete un'altra arancia, tagliatela a fettine sottili e fatele sobbollire nello sciroppo per 30-40 minuti.
Per fare una torta all'arancia, avrai bisogno di: 2,5 tazze di farina di frumento, 2 uova, 100 g di burro, 200 ml di latte, 250 g di zucchero semolato, 2 arance grandi, 1 cucchiaino. lievito in polvere.
Le bucce d'arancia sono utilizzate nei prodotti da forno, nell'olio d'arancia, nelle marmellate, nei liquori e nei dolci. Inoltre, la buccia d'arancia viene spesso utilizzata per prevenire l'ipovitaminosi, le malattie cardiache e vascolari.
Per fare una torta all'arancia, prendi prima la quantità di burro necessaria e mettila in una piccola ciotola. Sciogliere il burro a fuoco basso oa bagnomaria. Versare il burro fuso in una ciotola profonda, aggiungere 150 grammi di zucchero semolato e uova di gallina. Strofinare bene gli ingredienti con una frusta a mano, quindi aggiungere il latte e mescolare.
Prendete un'arancia e sciacquatela bene sotto l'acqua corrente fredda. Quindi, sbuccia il frutto dalla buccia, ma non scartare la buccia, ti sarà comunque utile. Tagliare l'arancia sbucciata a cubetti. Aggiungere l'arancia affettata al composto di burro, latte, zucchero e uova. Quindi, versare la farina in una ciotola, mescolare accuratamente l'impasto fino a ottenere una consistenza omogenea, assicurarsi che non rimangano grumi.
Puoi aggiungere la scorza di arancia o di limone all'impasto della torta per esaltare il sapore dei tuoi prodotti da forno.
Ungete una teglia con un po' di olio vegetale e metteteci l'impasto risultante. Preriscaldare il forno a 200°C, adagiare la teglia e cuocere la torta per 35-40 minuti. Mentre la tua torta all'arancia cuoce, cuoci la frutta candita per guarnire i prodotti da forno.
Prendete la seconda arancia e spremetene il succo. Mettere la buccia rimanente e la buccia della prima arancia su un tagliere, tagliarla a striscioline sottili. Versare il succo risultante in una piccola casseruola, aggiungere la stessa quantità di acqua corrente fredda e mettere a fuoco medio. Metti le bucce d'arancia affettate in una casseruola. Portate gli ingredienti a bollore, poi abbassate la fiamma e fate sobbollire le croste, coperte, per 15 minuti. Quindi aggiungere 100 grammi di zucchero semolato, cuocere i canditi per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto con una spatola di legno.
Rimuovere la torta finita dal forno. Versare lo sciroppo caldo sulla torta, aggiungere i canditi. Raffreddare i prodotti da forno a temperatura ambiente, quindi rimuovere dalla teglia e tagliare in porzioni.
La torta all'arancia è pronta! Servire con tè caldo.
