Questa insolita panna cotta è più simile a una cioccolata calda appiccicosa. Ti assicuro che non lascerà te e i tuoi ospiti indifferenti!
È necessario
- Per 6 porzioni:
- - granuli di gelatina - 1 cucchiaio;
- - acqua per sciogliere la gelatina - 50 ml;
- - latte - 200 ml;
- - panna pesante - 200 ml;
- - panna acida a basso contenuto di grassi - 200 ml;
- - miele - 60 ml;
- - cioccolato fondente - 225 g.
Istruzioni
Passo 1
Immergere la gelatina secondo le istruzioni - la mia dovrebbe essere stata messa in acqua fredda per 10 minuti. A questo punto, a fuoco medio, portate quasi a bollore il miele, il latte, la panna e togliete subito dal fuoco.
Passo 2
Aggiungere il cioccolato tritato in una casseruola e mescolare fino a che liscio. Aggiungere la gelatina, mescolare la massa fino a completa dissoluzione.
Passaggio 3
Raffreddare un po 'e, aggiungendo lo yogurt, sbattere la massa con un mixer. Versare negli stampini, raffreddare a temperatura ambiente e conservare in frigorifero per almeno 4 ore. Buon appetito!
