La torta risulta essere molto gustosa, leggera e tenera. Il biscotto contiene marshmallow al cioccolato. E cosparso di glassa al caffè, cioccolato e marshmallow. Non dimenticherai mai una tale delicatezza.
È necessario
- - 2 uova
- - 350 g di zucchero semolato
- - 1 bustina di vanillina
- - 250 ml di kefir o yogurt
- - 4 cucchiai. l. panna acida
- - 2 cucchiaini lievito in polvere
- - 500 g di farina
- - 1 cucchiaio. l. rum o cognac
- - 8 pezzi di marshmallow al cioccolato
- - 100 g di burro
- - 1 cucchiaino caffè istantaneo
- - 50 ml di latte
Istruzioni
Passo 1
Fare un impasto. Sbattere insieme lo zucchero semolato, la vanillina e le uova. Versare la panna acida e il kefir a filo, quindi aggiungere il rum e frullare. Aggiungere la farina e il lievito, sbattere ancora bene.
Passo 2
Tagliare i marshmallow ricoperti di cioccolato a pezzetti. Aggiungere i pezzi di marshmallow all'impasto e mescolare bene fino a che liscio.
Passaggio 3
Coprire la teglia con carta da forno e spennellare con olio vegetale, versare l'impasto e stenderlo uniformemente sulla superficie. Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere per 30-35 minuti fino a doratura. Controlla la prontezza con un coltello. Togliete il biscotto dal forno e fate raffreddare. Quindi capovolgere su un piatto.
Passaggio 4
Prepara una glassa al caffè, cioccolato e marshmallow. Sciogliere il caffè nel latte caldo. Sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere 100 g di zucchero semolato e versare il latte e il caffè, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi aggiungere tre marshmallow ricoperti di cioccolato tritato e cuocere fino a quando i marshmallow non si sono completamente sciolti. Quando il marshmallow è completamente sciolto, fai bollire la glassa per altri 15-20 minuti. Togliere dal fuoco e raffreddare.
Passaggio 5
Coprire la torta con la glassa e cospargere con perline di perle.
