La marmellata di pesche è un prodotto straordinario che ricorda le soleggiate giornate estive. Questa non è solo una deliziosa marmellata, ma una vera cura per la depressione invernale. Un cucchiaio è sufficiente per tirarsi su di morale in inverno. Pertanto, se le pesche non crescono nel tuo giardino, acquista un chilogrammo e assicurati di cucinare la marmellata di pesche per l'inverno.
È necessario
- - pesche - 1 chilogrammo
- - zucchero - 700 grammi
Istruzioni
Passo 1
Per fare una deliziosa marmellata, devi usare pesche dure mature. Lavateli e metteteli nella soluzione di bicarbonato di sodio per qualche minuto. Per fare questo, usa un cucchiaino di bicarbonato di sodio per litro d'acqua. Successivamente, sciacquare la frutta sotto l'acqua fredda e asciugare su un asciugamano.
Passo 2
Per fare la marmellata di pesche per l'inverno, dimezzate la frutta e privatela del nocciolo. Mettere le pesche in un vasetto di marmellata e coprire con lo zucchero. Agitare più volte la ciotola delle pesche e lasciar riposare le pesche per 10-12 ore. Durante questo tempo, lo zucchero si dissolverà e darà uno sciroppo.
Passaggio 3
Mettere la confettura di pesche sul fuoco basso, dopo che avrà raggiunto il bollore, mescolare delicatamente e far sobbollire per cinque minuti. Il modo migliore per fare la marmellata è la cottura passo dopo passo. Pertanto, la marmellata deve essere conservata per dieci ore, quindi bollita per un breve periodo.
Passaggio 4
Dopo che la marmellata di pesche si sarà rappresa, cuocetela di nuovo. Lascia sobbollire le pesche per altri cinque minuti. Quindi controlla se la marmellata di pesche è pronta. Se necessario, ripeti un altro passaggio: stabilizzazione e cottura. E poi trasferire la marmellata in barattoli sterilizzati e arrotolare.
