Un panino nel senso comune è pane e burro, alcuni mettono sopra formaggio o salsiccia. Ma ci sono ricette in base alle quali vengono preparati i panini caldi; stupiscono per la varietà di ingredienti e ripieni.
Panini caldi di aringhe
Avrai bisogno:
- aringhe salate 1-2 pezzi;
- pane bianco a fette;
- latte 0,5 l;
- senape - 1-2 cucchiai. l;
- tuorlo d'uovo sodo - 2-3 pezzi;
- olio vegetale.
Tagliamo il pesce, togliamo la pelle, la cresta con le ossa e le interiora. Tagliare le due metà del filetto così ottenute in pezzi larghi 3-4 cm. Immergere i pezzi di filetto nel latte per 30-40 minuti. Macinare i tuorli con la senape, aggiungendo gradualmente 1 cucchiaio. l. olio di semi di girasole. Friggere le fette di pane su entrambi i lati in olio di semi di girasole fino a doratura, mettere su un tovagliolo di carta, raffreddare leggermente. Ungete ogni fetta con una massa di senape d'uovo, distribuite sopra i pezzi di aringa. Preriscaldare il forno a 180 gradi, mettere i panini in una teglia e cuocere per 5-7 minuti. Servire caldo.
Panini caldi veloci
Avrai bisogno:
- pane bianco o pagnotta;
- pomodoro 1-2 pezzi;
- salsicce 2-3 pezzi;
- prezzemolo 5-6 rami;
- aglio - 2-3 chiodi di garofano;
- maionese - 2 cucchiai. l;
- formaggio a pasta dura - 80-100 g;
- olio di semi di girasole.
Tagliare il pomodoro e le salsicce (salsiccia bollita) a cubetti piccoli, metterli in una ciotola. Tritare finemente il prezzemolo e versarlo in una ciotola. Sbucciare l'aglio e strofinarlo su una grattugia fine (passarlo attraverso uno spremiaglio), aggiungere alle salsicce e al pomodoro. Mescolare tutti gli ingredienti e riempire il ripieno con la maionese, mescolare ancora. Ungere la teglia con olio vegetale, metterci dentro le fette di pane. Mettere il ripieno sul pane e cospargere di formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Mettiamo una teglia in un forno preriscaldato a 180 gradi e inforniamo per 15 minuti. Potete servire questi panini sia caldi che freddi.
