Nella calda estate, l'okroshka è uno dei piatti preferiti di molte persone. Per non ripetere e deliziare i propri cari con una varietà sul tavolo, puoi cucinare l'okroshka secondo le ricette originali.
È necessario
-
- patate;
- cetrioli;
- ravanello;
- cipolle verdi;
- verdi;
- uova;
- barbabietola;
- Codolo;
- kefir;
- mele secche;
- acido di limone;
- mostarda;
- sale;
- peperoncino;
- Rafano.
Istruzioni
Passo 1
Prepara l'okroshka con la sana bevanda a base di latte fermentato Tan. Per fare questo, lavare accuratamente tre patate e cuocerle con la buccia. Dopo che le patate si saranno ammorbidite, scolate l'acqua bollente, copritela con acqua fredda e lasciate raffreddare. Le patate vanno poi sbucciate e tagliate a cubetti.
Passo 2
Prendi tre cetrioli freschi e 150 grammi di ravanelli. Puoi grattugiare i ravanelli e tagliare i cetrioli a cubetti. Tritare finemente 100 grammi di cipolle verdi, aggiungere verdure a piacere - aneto, prezzemolo, insalata.
Passaggio 3
Fai bollire tre uova sode. Dopo che si saranno raffreddate, vanno anch'esse tagliate a cubetti e mescolate al resto degli ingredienti.
Passaggio 4
Diluire 450 grammi di abbronzatura con 150 grammi di acqua potabile. Aggiungere senape, sale, rafano, zucchero e peperoncino al composto a piacere. Ora hai la tua stazione di servizio pronta.
Passaggio 5
Raffreddare il piatto e servire. Okroshka risulterà non solo ricco di vitamine. Grazie alla bevanda a base di latte fermentato Tan, il tuo metabolismo migliorerà, la tua attività cardiaca si normalizzerà.
Passaggio 6
Invece dell'abbronzatura, puoi usare il kefir diluito con acqua. Aggiungere senape e sale al condimento a piacere. Finirai con un piatto sano e dietetico che soddisferà la fame con il caldo e aiuterà a mantenere la tua linea.
Passaggio 7
Come condimento, puoi anche usare un decotto di mele essiccate. Si prepara come una composta: metti gli essiccatori di mele lavate in una casseruola, cuoci per 35 minuti, alla fine aggiungi un po 'di acido citrico. A differenza della composta, non è necessario aggiungere zucchero al condimento okroshka.
Passaggio 8
Anche l'okroshka di barbabietola è popolare. Per questo condimento prendere tre barbabietole medie, lavarle, sbucciarle e metterle in una casseruola. Versate 4 litri d'acqua e mettete la pentola sul fuoco. Il tempo di preparazione per la medicazione è di circa due ore. Salare le barbabietole a piacere, aggiungere acido citrico prima di spegnere. Dopo che le barbabietole sono cotte, lasciarle in una casseruola per una notte. Finisci okroshka al mattino. Grattugiare le barbabietole stesse su una grattugia grossa e aggiungerle al composto di patate, uova e verdure, e condire le patate con il brodo di barbabietola. Il piatto può essere servito con panna acida.
