Questa è una ricetta di pollo colorata e ipocalorica. Secondo me questo piatto non ha bisogno di un contorno, basta il peperone dolce.
- petto di pollo - 600 g;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- peperoni grandi (rossi e gialli) - 3 pezzi;
- salsa di soia - 2 cucchiai l.;
- miele - 2 cucchiai. l.;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio l.;
- pepe macinato - a piacere.
Sciacquare bene il petto di pollo in acqua fredda, tagliarlo a cubetti e un po' di pepe. Sbucciare, tritare, mescolare l'aglio con salsa di soia e miele. Immergere il filetto di pollo nella miscela, coprire e lasciare per 20 minuti. Non c'è bisogno di sale, abbastanza salsa di soia per il gusto.
Friggere i filetti marinati in olio d'oliva a fuoco vivo fino a doratura - per 5 minuti su tutti i lati. Lavate i peperoni, privateli del torsolo e tagliateli a cubetti.
Aggiungere al petto di pollo, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento coperto per altri 10 minuti fino a cottura ultimata, mescolando di tanto in tanto. L'importante è non asciugare eccessivamente, la carne dovrebbe essere succosa. Decorare il piatto finito con erbe fresche.
Puoi aggiungere ananas a cubetti in scatola ai peperoni: il gusto del piatto risulta essere molto insolito.
