Per diversificare la classica frittata, con cui molti preferiscono iniziare la mattinata, puoi aggiungere una zucchina giovane. Il piatto risulterà gustoso e soddisfacente, ma allo stesso tempo non molto calorico.
È necessario
- - zucchine medie (circa 300-350 g);
- - 4 uova;
- - 30 g di panna acida;
- - 30-40 g di formaggio grattugiato;
- - 2-3 cucchiai di farina;
- - un pizzico di zucchero;
- - sale qb;
- - un cucchiaio di burro.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 175 ° C. Tagliate le zucchine a rondelle di circa 0,7 cm di spessore e passatele nella farina da entrambi i lati.
Passo 2
Scaldare il burro in una padella che può essere utilizzata per il forno. Friggere le zucchine su entrambi i lati fino a doratura.
Passaggio 3
In una ciotola, mescolare 1 uovo, panna acida, zucchero e sale. Quando il composto sarà omogeneo, aggiungete le restanti uova.
Passaggio 4
Cospargete le zucchine con il formaggio grattugiato e riempite con il composto di uova.
Passaggio 5
Cuociamo la frittata in forno per 15 minuti, serviamo immediatamente.
