La frittata di zucchine è un ottimo piatto estivo. Ci vorrà non più di mezz'ora per prepararlo, e puoi cogliere alcuni degli ingredienti direttamente dall'orto! Inoltre, una tale frittata è perfetta per le persone che guardano la loro figura.
È necessario
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- 2 uova
- 1 zucca o zucchina
- 50 g di formaggio (facoltativo)
- verdure (aneto
- prezzemolo
- basilico
- coriandolo)
- 50 g di burro
- sale
- pepe a piacere
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare le zucchine sotto l'acqua corrente, asciugarle con un canovaccio, sbucciarle e tritarle su una grattugia grossa. Mettere il composto di zucca ottenuto in una ciotola, salare e pepare a piacere.
Passo 2
Prendete due uova, rompetele in una ciotola e sbattetele fino ad ottenere un composto liscio. Versare la massa di uova in una ciotola di zucchine e mescolare bene.
Passaggio 3
Grattugiare il formaggio, tritare le erbe aromatiche e aggiungerle alla ciotola delle zucchine. La miscela risultante deve essere mescolata bene in modo che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente in tutta la ciotola.
Passaggio 4
Mettere la padella sul fuoco, aggiungere l'olio e attendere che la padella sia alla temperatura desiderata. Quindi versare il composto di zucchine e distribuirlo uniformemente sulla padella. Coprire e cuocere per cinque-dieci minuti, a piacere. Se preferite una frittata croccante, giratela con una spatola dopo tre o quattro minuti.
Passaggio 5
Prima di servire cospargete la frittata con un trito di erbe aromatiche (l'uovo e le zucchine si gustano molto bene con il basilico), potete anche guarnire il piatto con dei pomodorini. L'omelette va servita calda. Può essere preparato per colazione, pranzo e cena. Ingredienti economici, oltre alla facilità di preparazione, rendono questo piatto uno dei preferiti su qualsiasi tavola.
