La torta zebrata era una delle torte più popolari in epoca sovietica; nessuna festa per bambini poteva farne a meno. È molto semplice creare un motivo che assomigli a un cavallo africano, per questo è necessario preparare due tipi di impasto.
Preparazione del cibo
Per fare la Zebra pie occorrono: 390 g di farina di frumento, 400 g di zucchero semolato, 200 g di panna acida, 200 g di margarina, 5 uova di gallina, 2 cucchiai. l. cacao in polvere, 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio, 1 tavoletta di cioccolato.
Cucina Zebra
Per fare una torta, prima di tutto, rompi le uova in una ciotola del frullatore, quindi metti lì lo zucchero semolato. Sbattere gli ingredienti fino a renderli chiari, spumosi. Non importa se non hai un frullatore, puoi maneggiarlo con una normale frusta a mano.
Metti la quantità necessaria di panna acida nella massa di uova sbattute, aggiungi un cucchiaino di bicarbonato di sodio. Non è necessario estinguere la soda, la panna acida lo farà da sola. Sciogliere la margarina a fuoco basso. Quando si sarà leggermente raffreddato versatelo sul resto degli ingredienti. Aggiungere la farina setacciata e mescolare bene.
Quindi dividere l'impasto in due parti uguali. Tenete da parte una parte e nella seconda aggiungete il cacao amaro. Ora hai due tipi di impasto: liscio e al cioccolato. Prendi uno stampo e spennellalo con olio vegetale. Versarvi dentro alternativamente l'impasto bianco e quello al cioccolato, facendolo con un cucchiaio. Ogni volta che versi la massa al centro, questo creerà dei cerchi, che renderanno il motivo uniforme e bello di conseguenza.
Cuocere la Zebra Pie per 1 ora a 170 gradi. Non impostare la temperatura troppo alta, la torta potrebbe rompersi. Versare il cioccolato fuso sui prodotti da forno finiti.
La torta zebrata è pronta!
