Se ti è rimasta della carne macinata, che non è sufficiente per qualcosa di pieno, come le cotolette, rendi la carne zrazy. Dopo aver preparato questo piatto, ottieni contemporaneamente sia la carne che un contorno.
È necessario
- - 700 g di carne macinata;
- - briciole di pane;
- - 2 uova sode;
- - cipolle verdi;
- - 100 g di funghi secchi.
Istruzioni
Passo 1
Mettere a bagno i funghi per un paio d'ore, quindi far bollire finché sono teneri. Passare con le uova al tritacarne. Tritare finemente la cipolla. Se lo si desidera, è possibile sostituire le cipolle verdi con cipolle tritate finemente. Mescolare tutti gli ingredienti.
Passo 2
Puoi scegliere uno dei seguenti metodi per generare le immagini. Per prima cosa, metti la carne macinata su un film di polietilene e appiattiscila in modo da ottenere una torta oblunga. Mettere il ripieno al centro. Ora infila le mani sotto la plastica e unisci i bordi della torta. Il secondo modo: forma una torta di carne macinata nel palmo della tua mano, mettici sopra il ripieno e collega i bordi. Se i bordi della torta sono piccoli, mettete ancora un po' di carne macinata sul ripieno per chiudere completamente e livellare.
Passaggio 3
Stringere bene lo zazu risultante, sbatterlo con le mani da tutti i lati, dargli una forma ovale. Passare lo zrazy formatosi nel pangrattato, friggere a fuoco medio fino a cottura su entrambi i lati.
