Come diversificare il menu del giorno? È molto facile con le casseruole. Questa casseruola risulta essere molto gustosa e insolita. E il vantaggio principale delle casseruole è che puoi aggiungere uno qualsiasi dei tuoi prodotti preferiti.
È necessario
- - 600 g di funghi surgelati;
- - 6 patate;
- - 200 g di mozzarelle;
- - 150 g di formaggio a pasta dura;
- - 2 cipolle;
- - 3 cucchiai. olio vegetale;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 1 peperoncino;
- - 1 rametto di rosmarino;
- - Sale e pepe a piacere;
- - 20 ml di crema;
- - 2 uova.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare e sbucciare le patate. Far bollire, quindi scolare e lasciare raffreddare i tuberi. Lavate il peperone e privatelo del picciolo e dei semi. Tritare con un coltello. Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa.
Passo 2
Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Se la cipolla è grande, tagliala a metà. Scaldare una padella con olio vegetale e soffriggere l'aglio e il pepe. Dopo un paio di minuti aggiungete la cipolla e il rosmarino. Friggere a fuoco basso. Mescolare per evitare che si bruci. La cipolla deve assumere un colore dorato.
Passaggio 3
Scongelare i funghi e metterli in padella. Friggerli fino a doratura chiara, quindi condire con sale e pepe. Tagliare le patate raffreddate a cerchi.
Passaggio 4
Ora riempi. Sbattere le uova e la panna con un mixer. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e aggiungerlo alla panna e alle uova. Lasciare sopra un po' di formaggio per il pacco. Condite con sale e pepe, quindi mescolate bene.
Passaggio 5
Ungete d'olio una teglia in refrattario. Disporre prima i funghi. A seguire uno strato di mozzarella tritata e poi patate tritate. Condite con sale e pepe a piacere.
Passaggio 6
Versare tutto il ripieno preparato di panna, uova e formaggio. Distribuire uniformemente su tutta la superficie il formaggio grattugiato rimasto. Accendere il forno per scaldare a 180 gradi in anticipo.
Passaggio 7
Mettere la casseruola in forno già caldo per mezz'ora. Tagliare la casseruola preparata in porzioni e servire con le tue erbe preferite.
