La Whoopie Pie è il biscotto più delicato che, dopo la cottura, viene unito a un ripieno di crema o cioccolato.
È necessario
- -150gr. burro;
- - 2 uova grandi;
- - 180gr. Sahara;
- - 2 cucchiaini di lievito per dolci;
- - un sacchetto di zucchero vanigliato (7-10 gr.);
- - un quarto di cucchiaino di cannella in polvere;
- - 360gr. Farina;
- - 150 ml di latte;
- - crema al cioccolato per la farcitura;
- - qualsiasi decorazione per la cottura (opzionale).
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 180 ° C. Rivestire due teglie con carta da forno.
Passo 2
Tutti gli ingredienti dei biscotti devono essere a temperatura ambiente. Sbattere il burro con lo zucchero (vaniglia e normale) usando un mixer fino a ottenere una consistenza ariosa. Aggiungere le uova una alla volta, continuando a montare la massa.
Passaggio 3
Mescolare la farina, il sale e il lievito e aggiungere alla crema nel seguente ordine: qualche cucchiaio di farina, un po' di latte e ancora qualche cucchiaio di farina, fino ad esaurimento di questi ingredienti. In questo momento, non smettiamo di montare la panna, in modo che alla fine otteniamo un impasto arioso e omogeneo.
Passaggio 4
Metti l'impasto su una teglia con un cucchiaio grande, assicurati di lasciare 2-2,5 cm di spazio tra i futuri biscotti. Decoriamo il whoopi con qualsiasi decorazione da forno e lo inviamo al forno per 7-10 minuti.
Passaggio 5
Mettere i whoopi sulla gratella, farli raffreddare, unire 2 biscotti ciascuno con l'aiuto della crema al cioccolato.
