Questa insolita insalata può essere un ottimo contorno per qualsiasi piatto di carne o pesce. È adatto anche per una tavola festiva: sorprenderà gli ospiti con il suo gusto originale.
È necessario
- - 150 grammi di sedano;
- - 1 cetriolo grande;
- - 2 pannocchie di mais dolce;
- - 8 pomodorini;
- - una fetta di zenzero;
- - 2 cucchiaini di miele;
- - 50 millilitri di salsa di soia;
- - un pizzico di peperoncino macinato;
- - 4 spicchi d'aglio;
- - olio d'oliva non raffinato.
Istruzioni
Passo 1
Prima di tutto, il cetriolo viene tagliato a strisce grandi. Dovrebbe essere marinato in una miscela di metà salsa di soia, miele e un pizzico di pepe rosso macinato. Ci vorranno almeno 10-15 minuti affinché le verdure si cuociano bene.
Passo 2
In parallelo, è necessario preparare una salsa per insalata speciale con 2 cucchiai di olio d'oliva, la salsa di soia rimanente, l'aglio e lo zenzero tritati e il peperoncino. Darà al piatto un gusto speziato e raffinato e aggiungerà la spezia necessaria.
Passaggio 3
Quindi, rimuovere con cura i chicchi di mais dalle pannocchie con un coltello in modo che mantengano la loro forma, tagliare lo zenzero a pezzetti (o grattugiare su una grattugia fine), tritare il sedano e friggere tutte le verdure in olio d'oliva fino a renderle morbide. L'olio dovrebbe essere aggiunto in una piccola quantità in modo che non si senta nell'insalata in futuro.
Passaggio 4
Ora puoi iniziare a mescolare gli ingredienti. I cetrioli vengono adagiati su un tovagliolo per far scolare la marinata in eccesso, quindi mescolati con verdure fritte in olio d'oliva. Ultimo ma non meno importante, la salsa preparata in anticipo viene aggiunta all'insalata.
Passaggio 5
Il sale va aggiunto al piatto solo dopo il primo tentativo, poiché il sedano rende l'insalata già salata. Puoi usare eventuali condimenti aggiuntivi a piacere.
