Sebbene il multicooker stia diventando sempre più popolare ogni anno, non ci sono ancora molte ricette per cucinare i piatti. Aggiungerò le polpette svedesi alla tua banca delle ricette.
È necessario
- - olio vegetale - 1 cucchiaio;
- - burro - 2 cucchiai;
- - pane raffermo bianco - 2 fette;
- - uovo - 1 pz.;
- - macinato di maiale e manzo - 800 g;
- - cipolla grande - 1 pz.;
- - sale;
- - Pepe;
- - spezie.
- Per la salsa:
- - panna 33% - 5 cucchiai;
- - brodo di pollo - 400 ml;
- - farina - 2 cucchiai;
- - aneto.
Istruzioni
Passo 1
Spezzettare le fette di pane bianco raffermo e tritarle con un frullatore.
Passo 2
Metti un cucchiaio di burro nella ciotola del multicooker e fallo sciogliere. Quindi versare l'olio vegetale nello stesso posto. Friggere la cipolla grande, tritata finemente, in modalità "Searing" fino a quando non diventa dorata, cioè per 5-8 minuti.
Passaggio 3
Aggiungi la cipolla fritta al maiale finito e alla carne macinata, oltre a un uovo di gallina crudo, sale, pane raffermo bianco tritato con un frullatore, pepe e tutte le spezie che preferisci. Mescola tutto come dovrebbe. Spostare la massa formata di lato per circa 30-40 minuti.
Passaggio 4
Formare le polpette dalla carne macinata risultante, il cui diametro è di circa 5-6 centimetri. Mettili nella ciotola del multicooker dopo aver sciolto il burro rimanente. Cuocere il piatto con l'impostazione "Browning" su ciascun lato per 3 minuti. Non dimenticare di coprire il multicooker con un coperchio durante questa procedura.
Passaggio 5
Trasferisci le polpette finite in una ciotola vuota. Nel grasso rimasto dopo aver fritto il piatto principale, friggere la farina di frumento per 1-2 minuti, mescolando continuamente.
Passaggio 6
Quindi aggiungere il brodo di pollo alla farina fritta in una pentola a cottura lenta. Inseriscilo in piccole porzioni, mescolando costantemente la massa formata. Quindi versare la crema lì. Cuocere il composto ottenuto nella stessa modalità delle polpette per 4-5 minuti.
Passaggio 7
Dopo aver spento il multicooker, mettete le polpette nella salsa ottenuta.
Passaggio 8
Cuocere il piatto dopo aver impostato il programma "Riscaldare" per altri 20 minuti. Le polpette svedesi sono pronte!
