Questi crostini sono uno spuntino velocissimo, sono buoni caldi e freddi.
E per questi crostini potete usare un panino (o del pane) essiccato, che proprio non volete mangiare…
Ma ricominciamo tutto da capo. Per fare i crostini vi serviranno: una pagnotta (ieri-l'altro ieri), formaggio a pasta dura (circa 50 g), 2 uova, 3 cucchiai di panna acida, aneto (prezzemolo, altre erbe aromatiche a piacere e disponibilità), sale qb gusto, puoi aggiungere pepe, per esempio.
Preparazione: tagliare la pagnotta a pezzi sottili oa strisce larghe. In una ciotola, mescolare accuratamente uova, panna acida, erbe aromatiche, sale, pepe, aggiungere il formaggio grattugiato. Immergete le fette di pane in questo composto e friggetele in una padella unta.
Consiglio utile: la panna acida può essere sostituita con la maionese, se la prima non è disponibile.
Per un pasto più soddisfacente, prepara una frittata veloce basata su questa ricetta. Avrai bisogno lo stesso, anche senza formaggio, ma taglia la cipolla ad anelli sottili, taglia i peperoni a cubetti. Mettere un rotolo tagliato a listarelle, la cipolla, il peperone in una padella e versarvi sopra il composto di uova e panna acida. Friggere finché sono teneri, coperti.
Consiglio utile: potete sostituire una pagnotta con del pane nero. A proposito, con il pane nero, l'uso del pepe sarà più appropriato.
