Le olive hanno un sapore pungente. Sono usati come snack a sé stanti e sono anche uno degli ingredienti dell'insalata.
Molto facili da preparare, deliziose insalate di olive possono essere preparate rapidamente per una cena in famiglia e, se lo si desidera, preparate per una tavola festiva, la tua famiglia lo apprezzerà. L'aggiunta di olive rende l'insalata varia nella composizione e nel gusto.
Insalata fatta in casa con olive e bastoncini di granchio
Occorrente: 200 g di bastoncini di granchio, 150 g di formaggio a pasta dura, 2-3 pomodori, 15 pezzi di olive snocciolate, 2 uova, sale e pepe macinato a piacere, maionese leggera a piacere.
Preparazione: Per prima cosa, lessare le uova di gallina. Sbucciatele e tagliatele con cura a listarelle. Tagliate i bastoncini di granchio a listarelle. Grattugiare un pezzo di formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, tagliare i pomodori a spicchi. Tagliare le olive ad anelli. Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Aggiungere la maionese, sale e pepe a piacere. Mescolare bene il tutto, mettere l'insalata in uno scivolo e metterla sul tavolo.
Insalata semplice con olive e pollo affumicato
Avrai bisogno di: 300-350 g di filetto di pollo affumicato, 4 uova, 1 vasetto di funghi sott'aceto, 1 vasetto di olive snocciolate.
Preparazione: tagliare il filetto di carne affumicata o sminuzzarlo a mano in fibre. Lessare le uova, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Tagliare le olive in 4 pezzi. Tritare finemente i funghi. Mescolare tutti i prodotti cotti in un'insalatiera, condire con maionese. Metti l'insalata in frigorifero per un paio d'ore in modo che sia ben satura.
Insalata di uova semplice con olive e crostini
Avrai bisogno di: 8 uova di gallina, 100 g di eventuali crostini, 100 g di olive, 1 pezzo di cipolla rossa, 5 cucchiai di maionese, sale, pepe nero a piacere.
Preparazione: Lessare le uova, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Tritare finemente la cipolla e inviarla alle uova in una tazza. Tagliare le olive ad anelli e aggiungere al cibo. Cospargere di sale e pepe a piacere. Condire il piatto con maionese e metterlo in uno scivolo. Distribuire sopra i crostini prima di servire l'insalata in tavola.
Insalata originale con peperoni, mais e olive
Avrai bisogno di: 2 peperoni, 3 cetrioli freschi, - 200 gr., 1 lattina di olive snocciolate, 150 g di mais in scatola, 1 pz. cipolle, un mazzetto di prezzemolo, 150 g di yogurt magro, sale, pepe, salsa piccante - a piacere.
Preparazione: lavate il peperone, privatelo dei semi e del picciolo, tagliatelo prima a listarelle per il lungo, poi a cubetti. Sbucciare i cetrioli, tagliare anche a cubetti. Scolare il liquido dal mais, quindi metterlo in un'insalatiera con cetrioli e peperoni. Tritare finemente le cipolle, togliere le olive dal vasetto e tagliarle in quattro pezzi ciascuna. Mondate il prezzemolo e tritatelo finemente. Invia tutti i componenti all'insalatiera. Preparare la salsa per il piatto. Per fare questo, sbatti lo yogurt in una tazza separata, aggiungi sale e pepe a piacere. Condire l'insalata con la salsa piccante.
Insalata piccante con olive, olive, prosciutto
Avrai bisogno di: 300 g di prosciutto, 2-3 pezzi di patate, 3 uova di gallina, 1/2 barattolo di mais in scatola, 1/2 barattolo di piselli in scatola, 75 g di olive, 75 g di olive, maionese - a piacere.
Preparazione: fate bollire le uova di gallina, poi tenetele in acqua fredda per 3-5 minuti. Successivamente, sbucciare e tagliare a cubetti. Pelare e lessare le patate, anch'esse tagliate a cubetti. Tagliate il prosciutto a listarelle. Metti gli ingredienti preparati in un'insalatiera, inviaci piselli in scatola, mais, olive e olive. Mescolare bene il tutto, condire l'insalata con la maionese e mettere in tavola.
Insalata di pollo con melograno e olive
Avrai bisogno di: 200 g di filetto di pollo, 1 pompelmo, 1 lattina di olive, 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiaini di succo di limone, qualche rametto di aneto, sale, pepe - qb, 2 manciate di semi di melograno.
Preparazione: mettere il filetto di pollo in una casseruola, coprire con acqua. Salate e mettete sul fuoco. Lessare il pollo fino a completa cottura, quindi raffreddarlo. Dividere il melograno in due parti, separare i chicchi dalla pellicola. Quando il filetto si sarà raffreddato, tagliatelo a cubetti. Togliete le olive dal vasetto, tagliatele ad anelli. Mettere il pollo, le olive e i semi di melograno in un'insalatiera profonda. Per condire l'insalata, tritare finemente l'aneto, spremere l'aglio attraverso una pressa. Spremere il succo di limone, aggiustare di sale, versare l'olio d'oliva. Mescolare bene l'insalata e conservare in frigorifero. Quindi mettere il piatto nelle ciotole, decorare con rametti di erbe aromatiche e mettere in tavola.
Insalata con funghi in scatola e olive
Avrai bisogno di: 4 cucchiai di mais in scatola, 150 g di funghi nel suo stesso succo, 2 uova, 1 pezzo di cipolla, 1 cucchiaio di olio vegetale, 2 cucchiai di maionese, 12-15 pezzi di olive snocciolate, sale e pepe a gusto.
Preparazione: tritare le cipolle a piccoli semianelli. Salarlo in olio vegetale finché è tenero, quindi raffreddare. Togliete le olive dal vasetto e tagliatele a rondelle. Tritare finemente i funghi, far bollire le uova, quindi raffreddare in acqua fredda. Successivamente, sbucciare e tagliare a cubetti. Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera profonda, sale e pepe. Condire con la maionese e mescolare bene. Mettere l'insalata in tavola subito dopo la cottura.
Insalata interessante con pollo, patatine e olive
Avrai bisogno di: 5 uova di gallina, 2-3 patate, 500 g di filetto di pollo, 250 g di funghi sott'aceto, 250 g di formaggio a pasta dura, 150 g di patatine tonde, 200 g di olive snocciolate, 3 cucchiai di maionese
Preparazione: Lessare il filetto di pollo in acqua bollente salata per 30 minuti, quindi raffreddare. Dividete la carne in fibre e tritatela finemente. Distribuire i filetti su un piatto piano. Lasciare i bordi dell'insalatiera per decorare con petali di patatine. Per rendere succosa l'insalata, spennellare uniformemente lo strato di filetto con maionese densa.
Togliere i funghi sott'aceto dal barattolo e tagliarli a fette o cubetti. Fai lo strato successivo di funghi. Saturatelo anche con la maionese. Lessare le uova e sbucciarle. Quindi separare con cura gli albumi dai tuorli. Macinare le proteine su una grattugia grossa e distribuirle sui funghi: questo sarà lo strato successivo. Grattugiare anche il formaggio e spalmarlo sulle proteine. Saturare lo strato con maionese.
L'ultimo strato dell'insalata saranno i tuorli. Macinali su una grattugia fine. Distribuire uniformemente su tutta la superficie dell'insalata. Tagliate poi a metà le olive. Disporli sopra l'insalata. Disporre le patatine lungo i bordi.
Insalata greca classica
Avrai bisogno di: 3 cetrioli freschi, 3 pomodori, 2 peperoni dolci, 200 g di olive snocciolate, 150 g di feta, 3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva, poco sale, semi di sesamo, succo di limone, erbe aromatiche fresche.
Preparazione: Sciacquare bene tutte le verdure. Tagliare le punte dei cetrioli freschi. Controllate che non siano amari, sbucciateli. Dividete a striscioline e poi a cubetti. Tagliate a cubetti anche i pomodorini. Dividete a metà il peperone dolce, privatelo del picciolo e dei semi. Quindi tagliatelo a fette o cubetti. Tagliare il formaggio feta a cubetti medi. Va aggiunto all'insalata prima di adagiarlo in tavola, poiché si sbriciola e si rompe velocemente.
Metti tutte le verdure preparate in un'insalatiera profonda, aggiungi l'olio d'oliva. Condire a piacere con sale, mescolare bene l'insalata e farla scivolare. Prima di servire, stendere la feta affettata, spremere un po' di succo di limone. Guarnire l'insalata con olive e rametti di erbe aromatiche.
