L'insalata di manzo e carote è molto soddisfacente, gustosa e aromatica. Questa insalata è adatta alla tavola festiva per la sua unicità e raffinatezza.
È necessario
- - 250 g di manzo
- - 2-3 carote
- - 7 pz. ravanello
- - 3 uova
- - 2 cetrioli sottaceto
- - 4 cucchiai. l. olio vegetale
- - 2 cucchiai. l. salsa di soia
- - 2 pizzichi di noce moscata
- - 2 pizzichi di curry
- - paprika, sale e pepe qb
- - foglie di lattuga
- - olio d'oliva
Istruzioni
Passo 1
Mescolare l'olio vegetale e la salsa di soia in un piccolo contenitore, mescolare bene il tutto e versare in una padella calda, scaldare il composto.
Passo 2
Sciacquare la carne, asciugarla, metterla su un tagliere. Tagliare la carne per l'insalata a striscioline oa cubetti molto piccoli. Metti i pezzi di carne in una padella e fai sobbollire per 5-6 minuti a fuoco medio. Metti la carne in uno scolapasta o in un tovagliolo di carta per drenare l'olio in eccesso.
Passaggio 3
Sbucciare, sciacquare e asciugare carote e ravanelli. Grattugiate le carote o tagliatele a striscioline, e tagliate semplicemente i ravanelli a listarelle.
Passaggio 4
Mettere le uova in una casseruola, coprire con acqua, aggiungere un pizzico di sale e mettere sul fuoco, far bollire sodo. Raffreddare le uova, sbucciarle e tagliarle anche a listarelle. Tagliare i cetrioli a cubetti lunghi e sottili.
Passaggio 5
Versare l'olio d'oliva in una padella profonda, aggiungere i condimenti, sale e pepe, scaldare. Metti i ravanelli, la carne e le carote sull'olio riscaldato, friggi per 5 minuti. Ricordati di mescolare.
Passaggio 6
Risciacquare le foglie di lattuga, mettere su un piatto, condire con verdure e carne fritte, cetrioli sottaceto, uova, mescolare un po 'il tutto, versare l'olio da una padella e servire.
