La zucca è un prodotto incredibilmente utile per il corpo umano. L'enorme quantità di vitamine e oligoelementi in esso contenuti, l'infinito numero di piatti che possono essere preparati dalla zucca, potrebbero renderlo il preferito su qualsiasi tavola. Tuttavia, ora è immeritatamente dimenticato. Prova questo piatto usando questa verdura - maiale in salsa di zucca.
È necessario
- - 300 g di polpa di maiale;
- - 1 zucchina;
- - 2 pomodori;
- - 100 g di zucca;
- - purè di patate;
- - 100 ml di panna;
- - 50 g di formaggio;
- - 2 cucchiai. cucchiai di salsa di soia;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
- - spezie.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene il maiale e strofinarlo con spezie, burro e salsa di soia. Avvolgere il maiale in un foglio.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Il maiale dovrebbe essere cotto per mezz'ora a questa temperatura. Una volta che il piatto è pronto, toglilo dal forno.
Passaggio 3
Tagliare il maiale finito a fette spesse circa 1 cm.
Passaggio 4
Lavate anche le zucchine e tagliatele a rondelle. Condire con salsa di soia e far rosolare su ogni lato.
Passaggio 5
Anche i pomodori devono essere lavati e tagliati a fette.
Passaggio 6
Iniziamo a cucinare la zucca. Sbucciare e far bollire finché sono teneri. Aggiungere la panna e frullare il tutto. Portare a bollore e cuocere per circa 5 minuti.
Passaggio 7
Fate raffreddare la purea di zucca ottenuta. Quindi grattugiare il formaggio con una grattugia fine e unire la purea di zucca al formaggio grattugiato.
Passaggio 8
Versare il purè di patate dalla siringa da pasticceria sul piatto in modo da ottenere un triangolo. Al centro di questo triangolo versate la salsa di zucca, sulla quale adagiate verticalmente in fila le fettine di carne, zucchine e pomodoro.
