Tutti i bambini in Spagna amano molto le classiche caseras Natillas, fatte con ingredienti semplici. Se non sai come coccolare i tuoi cari durante un fine settimana, prova a sorprenderli con una prelibatezza tradizionale spagnola.
È necessario
- - 200gr. Sahara;
- - litro di latte;
- - 3 tuorli;
- - 40gr. amido di mais;
- - scorza di mezzo limone;
- - eventuali biscotti: biscotti o "Giubileo" senza alcun additivo;
- - cannella in polvere.
Istruzioni
Passo 1
In una ciotola mescolate i tuorli e lo zucchero.
Passo 2
Unite la fecola ai tuorli montati con lo zucchero e mescolate bene.
Passaggio 3
In un pentolino portate a bollore il latte con la scorza di limone e la cannella in polvere. Non appena bolle, versare al setaccio le uova con lo zucchero e la fecola. Mescola tutto accuratamente e versalo di nuovo in una casseruola in modo che la massa bolle a fuoco basso per 5 minuti. Non dimenticare che il dessert deve essere costantemente mescolato.
Passaggio 4
Versare il latte e il dessert all'uovo nelle tazze e conservare in frigorifero per 3 ore.
Passaggio 5
Servire il dessert freddo con biscotti o altri biscotti, guarnendo con un po' di cannella in polvere.
