L'insalata vietnamita ti delizierà con il suo gusto esotico. Gamberetti e papaya è un'ottima combinazione, provalo! Preparerai l'insalata in mezz'ora, otterrai sei porzioni.
È necessario
- - 600 g di gamberi;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 1 papaia verde;
- - 1 cetriolo fresco;
- - 2 cucchiai. cucchiai di aceto di riso, olio vegetale, succo di lime spremuto;
- - 2 peperoncini;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di menta fresca;
- - 1 cucchiaino di zucchero di palma;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare i gamberi, scaldare una padella con olio vegetale. Fateli rosolare a fuoco vivo per 3 minuti, poi toglieteli dal fuoco.
Passo 2
Mescolare aceto, zucchero, peperoncino e aglio tritati, aggiungere 50 ml di acqua, salsa di pesce. Mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie, mescolare con i gamberetti. Aggiungere il succo di lime, la menta ai gamberi.
Passaggio 3
Sbucciare la papaia, eliminare i semi. Sbucciare il cetriolo, tagliarlo più sottile insieme alla papaia.
Passaggio 4
Mescolare la papaia e il cetriolo con i gamberi. L'insalata vietnamita con gamberi e papaya è pronta, puoi servirla in tavola.
